生活最终会变得索然无味。一碗简单的西红柿鸡蛋面，也可以成为回家路上的一点美好期待。西红柿鸡蛋面怎么做？鸡蛋面的做法是怎样的？
鸡蛋面怎么做食材：西红柿、鸡蛋、大葱、面条、盐、糖、水淀粉。
练习：
1.用刀轻轻划过番茄皮；2.将西红柿放入沸水中；3.番茄皮很快被烫伤；4.给西红柿削皮(这一步只有在家里自己做才有可能，出去餐馆也没人烫你)；5.将去皮的西红柿切块；6.打两个鸡蛋(鸡蛋数量看你喜欢什么)；
7.打散鸡蛋(不需要加盐打鸡蛋，让摊好的鸡蛋更金黄)；8.锅中放油，将油倒入蛋液中；9.迅速用筷子将鸡蛋滑成小块，取出待用；10.将葱花放入锅中底油；1.倒入番茄块翻炒片刻；12.盐和糖放入少许红油，调味；13.翻炒至番茄变软成汤；14.倒入鸡蛋；15、翻炒均匀，加入少许水淀粉出锅；16.煮面条，把西红柿炒鸡蛋倒在面条上；西红柿的营养价值
西红柿味甘、酸，微寒，入肝、脾、肾经，能滋养肌肤，缓解疲劳，增进食欲。
西红柿中含有番茄红素，能保护心血管系统，具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤等多种功能。番茄红素可以清除自由基，保护细胞，降低心脏病的发病率。
除了预防前列腺癌，西红柿还能降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病率。
西红柿有健胃消食、凉血平肝、降血压的作用，对高血压、肾病患者有很好的辅助治疗作用。
食用番茄的禁忌
(1)不宜与黄瓜同时食用；(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用；(3)不宜空腹食用；(4)不宜与未成熟的番茄同食；(5)长期加热烹调后不宜食用；(6)服用新斯的明或加兰他敏时不宜食用。
