很多人喜欢吃面包或者吐司，但是很多人不确定是不是两个不同名字的同一种东西。那么，吐司是全麦面包吗？吐司是酸性还是碱性？
吐司是全麦面包吗？吐司是一种听面包，由长方形烤盘制成，有盖或无盖。用有盖的罐子烤的面包被切成方块，然后夹上火腿或蔬菜。按原料可分为全麦、黑麦、土豆、棉籽蛋白等面包，容易消化吸收，容易食用，不会导致肥胖。全麦面包是指由不含麸皮、外部去除小麦胚芽的全麦面粉制成的面包，不同于普通的精制面粉(即麦粒去除麸皮和皮下营养丰富的有色部分后碾磨而成的面粉)制成的面包。其特点是颜色偏棕，肉眼可见许多小颗粒的麦麸，质地粗糙，但有香气。因为它的营养价值比白面包高，而且富含粗纤维、维生素E、锌、钾等矿物质，在国外很受欢迎，B族维生素丰富，所以微生物特别喜欢，所以比普通面包更容易发霉变质。
国内的烤面包在美国被称为面包。所谓吐司，是指在面包上涂上一层蒜泥或奶油，或者放在烤面包机里烘烤，然后涂上酱汁的面包。
严格地说，有两种切片面包。薄的是三明治面包，厚的是吐司。香港的吐司可以出很多好吃的零食，比如多奶油，多鲜油，多油…
吐司是酸性还是碱性？吐司是酸性的，其发酵过程会产生少量的乳酸和醋酸。虽然经过高温烘焙后失去了，但还是残留在面包里。
大多数人对食物的酸碱性认识模糊，认为吃起来酸的柠檬就是酸的。事实上，食物的酸性或碱性并不是简单的通过味道来判断的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐是酸性还是碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量比例：钾、钠、钙、镁、铁进入人体后呈碱性反应；磷、氯、硫进入人体都是酸性的。
吐司减肥法真的有用吗？吐司的主要营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物。
材料：高筋面粉和鸡蛋。
适宜人群：一般人群可以食用，但糖尿病患者慎用。
减肥的效果因人而异。毕竟任何减肥方法对新陈代谢好的人效果都很好，但对新陈代谢差的人只会增重快。
