先放泡打粉,再放泡打粉。酵母最好不要超过面粉重量的10%,发酵粉最好不要超过面粉重量的1%。如果混合,减少一些酵母或发酵粉的量是可以的。发酵粉和泡打粉可以一起用,但是要注意使用方式。
如何把泡打粉和酵母放在一起做面团?用发酵粉做的意大利面没有酵母面团的味道。使用一定比例的酵母,加入一定比例的泡打粉,可以加快发酵速度。
发酵粉和酵母可以一起用来做面团。它们各有优缺点,可以一起使用。另外,发酵粉和酵母可以解决食物发黄不软的问题。
包子店的包子或馒头,又白又大,往往是用发酵粉和酵母粉发酵而成。
先放泡打粉,再放泡打粉。酵母最好不要超过面粉重量的10%,发酵粉最好不要超过面粉重量的1%。如果混合,减少一些酵母或发酵粉的量是可以的。发酵粉和泡打粉可以一起用,但是要注意使用方式。
如何把泡打粉和酵母放在一起做面团?用发酵粉做的意大利面没有酵母面团的味道。使用一定比例的酵母,加入一定比例的泡打粉,可以加快发酵速度。
发酵粉和酵母可以一起用来做面团。它们各有优缺点,可以一起使用。另外,发酵粉和酵母可以解决食物发黄不软的问题。
包子店的包子或馒头,又白又大,往往是用发酵粉和酵母粉发酵而成。