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发面失败了面还能用吗的面团可以干嘛,发面失败了面还能吃吗

阅读: 0 评论: 0 2022-10-30 13:50:30
发面失败了面还能用吗的面团可以干嘛,发面失败了面还能吃吗

正常情况下可以使用。面团失败的面团一般不蓬松,做出来的食物会比较扁平,所以一般可以用来做葱花饼、煎饼、面汤等美食。

面条做不出来还能用吗?通常制作馒头、小笼包等糕点时,需要酵母使面团膨胀,这样做出来的糕点才能变得特别松软可口。

糊化是指在一定的温度和湿度条件下,酵母能够充分繁殖和产气,面团会膨胀的过程。

烘焙失败的主要原因与酵母量和温度有关。

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