正常情况下可以使用。面团失败的面团一般不蓬松,做出来的食物会比较扁平,所以一般可以用来做葱花饼、煎饼、面汤等美食。
面条做不出来还能用吗?通常制作馒头、小笼包等糕点时,需要酵母使面团膨胀,这样做出来的糕点才能变得特别松软可口。
糊化是指在一定的温度和湿度条件下,酵母能够充分繁殖和产气,面团会膨胀的过程。
烘焙失败的主要原因与酵母量和温度有关。
正常情况下可以使用。面团失败的面团一般不蓬松,做出来的食物会比较扁平,所以一般可以用来做葱花饼、煎饼、面汤等美食。
面条做不出来还能用吗?通常制作馒头、小笼包等糕点时,需要酵母使面团膨胀,这样做出来的糕点才能变得特别松软可口。
糊化是指在一定的温度和湿度条件下,酵母能够充分繁殖和产气,面团会膨胀的过程。
烘焙失败的主要原因与酵母量和温度有关。