第一次创业，如果不知道怎么创业，那就学习一下创业的七个步骤。开店之前，可以把方程的七个要素一一确定，那么你的店进入成功运营的概率会提高很多。
创业的7个步骤
1.目标客户
首先，你需要定位你要开餐厅的目标客户阶层。在这种情况下，潜在客户的目的非常重要。因为只有在你确定了你要服务的目标客户的阶层和来店的目的之后，你才能确定你店铺的后续系列。
此外，还需要调查目标客户的口味和习惯，因为这是定位你店菜品标准的重要参考因素。当我们做餐饮的时候，顾客是第一位的。如果定位要服务的客户类型和层次，就要匹配以下口味、档次、装修、服务。
2.地理位置
第二步，根据你定位服务的目标客户层，然后调查你的目标客户居住或聚集在哪里。选择即将开店的地点，也就是我们常说的地点。选址要考虑的因素很多，但根据目标客户选择地点是大前提。比如你面对的是上班族，是写字楼密集的办公区；如果是家庭的话，那就是住宅区。这样也会缩小你选择的店铺范围。
当然，一种可能是店铺的位置已经定了，你已经有现成的店铺了。那么我的建议是，在你现有的门店位置，根据目标客户的特点来制定用餐标准会比较好。在任何情况下，目标客户都不允许与地理位置相矛盾。
3.餐具
第三步，确定菜品。以上两大前提明确后，就可以确定口味、品质、搭配、餐具等的大致规划了。根据目标顾客的消费水平和消费习惯来选择你店里的菜品。
创业的7个步骤
4.价格
第四步，根据目标顾客的层次，设定菜品价格和顾客人均消费。什么价位的菜对顾客有吸引力？顾客人均消费水平越高，菜品的口味、服务质量、就餐环境越好。
5.商店
第五步：人群和菜品确定后，再考虑什么样的店铺装修风格合适，受到目标客户的喜爱。同时，让顾客从装修中了解你店的消费水平。
忌，内外有别。比如你的店看起来是高档装修，消费是高端的，那么你吸引的客户就是高端消费者。但是顾客进店消费水平真的很低，需求得不到满足。这就是典型的内外有别，可以想象顾客再次进入你的店铺消费的可能性。
确定了你的店铺装修风格和档次后，最好把你规划的店铺的所有要素都写清楚，比如大小、外观、玄关、店内座椅、厨房陈设等。如果风格无法自己描述，可以在网上搜集一些与自己风格相匹配的同类型店铺的照片、杂志、风格来表达。也方便后期跟你和装修公司沟通。
6.雇员
第六步：人员招聘和选拔。毫无疑问，餐厅的主心骨是人。你想和什么样的人一起工作？你希望什么样的人来服务你的客户？然后先勾勒出理想的员工形象。然后，以此为标准，寻找合适的人选。
另外，你还要考虑你的目标客户适合什么样的员工。比如，如果是儿童用品店，你需要选择喜欢孩子的人，那么你可以把带孩子的家庭主妇作为候选人。这样你在后期的培训和管理中可以省去很多麻烦。
创业的7个步骤
7.操作方式
第七步，也是开店方程式的最后一步，决定了你的运营模式。
运营模式是什么？就是顾客进店到离店的接待问题。考虑店员如何坐在顾客的座位上，接受坐着的顾客的订单，以及付款方式。厨房的人员配备，营业时间，固定休息日等问题都要一一考虑。可以和前面六项合二为一，这一项也是将前面六项呈现给客户的最终表现点。你运营的方式，也就是你直接服务客户的方式。
