吃寿司的时候，经常可以看到鳗鱼。那么，这条鳗鱼属于海鱼还是淡水鱼？鳗鱼该怎么办？
鳗鱼是海鱼还是淡水鱼？鳗鱼既是海鱼也是淡水鱼。一般来说，它们生长在淡水河流中。当它们成熟时，它们会游到海里产卵。它们一生只能产一次卵，产完卵就死了。它的成长和发展将经历六个不同的阶段。为了适应不同的环境，它的体色和体型会在不同的阶段发生变化。
如何让鳗鱼好吃又简单？准备一条鳗鱼，洗净，去头、去尾、去肚，取中段，切成5cm长。
从后面切开，去骨，洗干净。
加入酱油、老酒、白糖、姜丝、辣椒、白胡子粉，搅拌腌制2小时。将腌制好的鳗鱼用保鲜膜盖好，冷藏1小时。
烤盘铺上锡纸，涂上花生油。
将腌制好的鳗鱼用竹签串起来，在鳗鱼上抹上花生油，放入烤盘加热，放入烤箱烤10分钟。
10分钟后，鳗鱼将另一面翻过来，再烤10分钟。
可以出炉了。
鳗鱼是海鲜？鳗鱼是海鲜。鳗鱼分为两种。鳗鱼属于海鲜，而河鳗生活在河流中，但不是海鲜。鳗鱼喜欢无污染的水域，主要分布在中国的长江和珠江流域。鳗鱼含有丰富的脂肪和蛋白质物质，高血脂和脾胃虚弱的人应减少食用。
是鳗鱼毛吗？是头发。鳗鱼含有丰富的蛋白质，是一种腥而鲜的水产品。容易滋生细菌，导致组胺等成分大量产生，诱发一些过敏性疾病，如过敏性皮炎、过敏性哮喘、皮肤过敏等。而且大量的蛋白质也能代谢大量的嘌呤，可能诱发或加重痛风。
