喝当归大枣水要注意。热体质的人和湿气重的人应避免饮用，否则会引起上火和水肿的症状。而且不要用去核的红枣和当归一起泡水，否则会影响红枣的营养。当归大枣水一天不要喝超过450ml，否则会损伤脾胃。
1.对于禁忌人群，由于当归大枣水的滋补作用，建议饮用时控制量，热性体质的人应避免饮用当归大枣水，以免引起上火症状。湿气重的人如果喝当归红枣水，也会引起水肿，而且不利于人体健康。
2.避免使用去核的红枣。用去核红枣和当归一起泡水，不仅会影响当归的营养价值，还会导致红枣的营养流失。同时，由于不知道去核红枣中是否有添加剂，喝去核红枣和泡当归的营养价值会大打折扣。
3.摄入一般来说，当归红枣水一天的摄入量不要超过300 ml ~ 450 ml，这样摄入过量就不会拉肚子。过量食用红枣对脾胃有害，不利于人体消化，所以要控制摄入量。
