紫菜包饭看起来像寿司。很多人以为紫菜包饭就是寿司，其实只有两个名字。那么是这样吗？紫菜包饭就是寿司。他们之间有许多不同之处。
紫菜包饭是寿司吗？紫菜包饭不是寿司。这就是它们之间的区别。
1.紫菜包饭和寿司的区别。
日本寿司有各种各样的形状。不一定是紫菜包饭。可以用新鲜的三文鱼或墨鱼或鱼卵包裹成圆形或长方形，配以米饭。日本人称之为寿司。
韩国的紫菜包饭，顾名思义就是用紫菜包饭的颗粒包裹成圆形。韩国人称之为紫菜包饭(英文为RICE ROLL，意为饭团)。
2.紫菜包饭和寿司的区别。
日本寿司口味多样，主要看材料搭配。此外，它经常与绿色芥末和日本酱油一起食用。
韩国紫菜包饭吃起来很甜，有淡淡的香油香味。吃的时候不需要粘辅助调料。一般配蛋花汤。
3.紫菜包饭和寿司的区别。
日本寿司的米饭是通过将糯米与大米以1: 5的比例混合，然后将大米与寿司醋以6: 1的比例混合来蒸的。寿司食材一般包括三文鱼(三文鱼)、金枪鱼(金枪鱼、金枪鱼)、黄尾鱼、笛鲷、鲭鱼等生鱼片；鱿鱼(墨鱼)、章鱼、虾、鳗鱼、鱼子、海胆、北极贝等贝类；腌萝卜、酸梅、纳豆、牛油果(牛油果)、黄瓜(黄瓜)、油炸豆腐和牛肉、马肉、火腿等红肉，以及煎蛋、生鹌鹑蛋。不难看出，寿司的基本食材都趋向于“鲜”。
韩国紫菜包饭用的米是纯米。在制作过程中，大米与芝麻和香油混合。紫菜包饭是熟食，里面有各种菜肴，如鸡蛋、胡萝卜、菠菜、胡萝卜、肉松等基本食材。形式上没有寿司那么多变化，听起来看起来也比寿司“素”，有点单一。
4.紫菜包饭和寿司的区别。
因为寿司用的材料都倾向于新鲜，所以寿司非常讲究新鲜和卫生。寿司用的海鲜多是生吃，很可能携带病菌和寄生虫，尤其是线虫。所以一定要保持新鲜，选择安全的海鲜。寿司包裹皮的原料有优质海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等。这些都不是紫菜包饭那么简单。卷寿司的流程和紫菜包饭差不多，因为寿司的种类很多，所以做法也可以根据品种变化。寿司的做法还可以衍生出：手摇寿司、鲍鱼寿司、飞鱼寿司、梅花寿司、果蔬寿司等等。
一般来说，紫菜包饭用的紫菜是来自韩国的最正宗。制作过程比较简单，用微波炉烤半分钟紫菜就行。鸡蛋、胡萝卜、黄瓜都是长条，辅以一些肉松、蟹柳、火腿、香肠。虽然紫菜包饭做起来很简单，但是吃起来不像寿司。
紫菜包饭的米饭一般比手温略低。吃紫菜包饭的时候也可以根据自己的喜好DIY，比如放一些鱼子酱，配着青芥末和日式酱油一起吃。甚至沙拉酱和番茄酱也能丰富紫菜包饭的味道。
猪肉饭和寿司味道差不多，当然也因人而异。寿司是日本的，紫菜包饭是韩国的。但是也有很大的区别。日本的寿司有三种：盖寿司、卷寿司和卷寿司。韩国紫菜包饭就像日本卷寿司。从用料上来说，日式寿司更讲究。米饭要用特制的寿司饭和一点点寿司醋来做。另外，吃日式寿司时，老板会提供寿司酱油和寿司姜片。韩国的紫菜包饭一点也不讲究。除此之外，日式卷寿司还比较注重包裹在里面的材料。这种有很多种，最简单的有黄瓜和鱼子，复杂的有蟹棒，咸菜，胡萝卜等。口味也有很多种。韩国的紫菜包饭，里面的材料一般都很单一。去日本料理店和韩国料理店，分开点就知道区别了。日本的寿司口味多样化，韩国的紫菜包饭口味清淡。这取决于你的品味和爱好。
紫菜包饭用什么紫菜比较好？最好用日本产的寿司紫菜。现在国内的一些烤鳗也可以用，但是效果都差不多。
注意：米饭要有一定的温度。铺在海苔上后，用铲子(蘸水)压一下，然后放中间的食材。卷的时候尽量卷的紧一点。最后用手夹在中间。当海苔遇到热米饭时，会粘在米饭上，使米饭更紧实。
用一把又大又锋利的刀，比如西餐菜刀，切成块。切的时候注意刀要锋利，不然米饭不会粘刀。
做好之后不要马上打开竹帘，先放一会儿，再剪！
紫菜包饭的知识韩国的紫菜包饭和很多韩国民族发明的产品一样，最初是用盐腌制的咸鱼。做成之后，就着米饭吃。关于紫菜包饭的起源，学术界认为是朝鲜王国时期。寿司是通过曾经是朝鲜王国大臣的日本对马岛氏族传入朝鲜半岛的，它单独发展成了紫菜包饭。
一种美味的食物在中国沿海地区很受欢迎。糯米、菜末、蛋黄、花生、肉松用熟面团包裹成一种地方小吃，流行于江浙沿海地区。但这种苏杭的小吃很少用紫菜包饭，而且体积巨大，一般不认为是紫菜饭的来源。
