很多人吃干枸杞，一般用来泡茶或者泡水，而鲜枸杞一般人很少吃。那么，如何吃新鲜的枸杞呢？吃新鲜枸杞有什么好处？
新鲜枸杞怎么吃？鲜枸杞可以直接食用，也可以榨汁食用。榨汁时，将新鲜水果与133601.533542倍的水混合或任意混合。(视个人口味而定)最佳口感是在果汁温度为4335412时，可冷冻作为冷冻水果直接食用，也可作为配菜、蛋糕烘焙、水果沙拉，享受不同的风味。
吃新鲜枸杞果有什么好处？一、新鲜枸杞果实富含枸杞多糖、类胡萝卜素、甜菜碱等功能性成分。具有促进新陈代谢、清除自由基、降血糖、降血脂、抗癌的作用。临床上可以改善人体多项机能。
第二，增强人体免疫力，延缓衰老，消除疲劳，抵抗癌细胞生长，预防癌症，还能降血脂，降血糖，抗辐射，耐缺氧，美容养颜！
第三，补肾填精，养肝明目，预防老年痴呆症，预防老年黄斑病！
四、治疗肝血不足、肾阴虚引起的视物模糊和夜盲症，还可治疗慢性眼病！
五、益气固精，滋补肝肾，抗衰老，解渴，暖身，抗肿瘤！
6.预防动脉硬化，保护肝脏，抗脂肪肝，促进肝细胞再生！
七、对于疲劳、睡眠不好、食欲不振、头晕、视力模糊和容易感冒等症状有明显改善。
此外，长期食用鲜枸杞不仅能改善衰老症状，还能减少脱发，面色红润，视力增强，走路精神抖擞，身体健康！对于女性来说，经常吃枸杞还可以起到美白养颜的作用。不仅如此，枸杞还悄悄进入了国外超市。对枸杞一无所知的西方人逐渐了解到，枸杞中的维生素C含量比橙子高，-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排高。更吸引人的是，枸杞的壮阳功能让西方人喜出望外，所以精明的英国商家干脆把枸杞称为“水果伟哥”。
《白皮书》公布的数据显示，广东50%以上的男性肾虚。其中，广深地区高收入男性肾虚更为严重。作为养生大省，广东人煲汤可谓是将中医发挥到了极致，但为什么在如此注重养生的广东人中，男性肾虚的比例如此之高？枸杞虽然有补肾的功效，但大多数人在日常饮食中，都是用枸杞来酿酒、泡水、煲汤。
根据中国中医研究院的研究结果，传统的枸杞“炖、煮、泡”的滋补方法，只能达到营养成分被人体吸收的2.03%的概率，大部分营养成分都流失了，所以补肾的效果并不明显。营养学家表明，烹饪食物只是营养流失的原因之一。传统干果生产工艺对枸杞营养的破坏是其根源。只有吃新鲜的枸杞或者喝100%的枸杞汁才能最大限度的吸收。
枸杞鲜果什么时候成熟？枸杞的采果期较长，6月中旬至8月中旬，8月中旬至9月中旬，9月中旬至11月中旬为秋果期。一般来说，夏天的水果最好，皮薄肉厚，籽少粒大。
一般来说，枸杞的采摘期是6月中旬到6月底，每隔7-9天采摘一次。花期为7月上旬至8月下旬，每5-6天采摘一次；期末为9月中旬至10月下旬，每8-10天采摘一次。
丰年期根据土壤条件不同，亩产鲜果约600-1000斤，枸杞干与鲜果的烘干比例为4.5: 1，即4.5斤鲜果烘干1斤干果。
